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Jaune d'oeuf
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Jaune d'oeuf

Le jaune d'oeuf est un produit alimentaire, qui est une symbiose de nutriments, de vitamines et de composés minéraux nécessaires au développement d'un organisme vivant. Sa composition chimique et sa couleur dépendent de l'espèce, de la nourriture pour oiseaux (reptiles). Le vitellus fournit de la lécithine et des vitamines A, B, E, PP, D, K au corps humain, normalise le niveau de «mauvais» cholestérol, le travail de la vésicule biliaire, du cerveau et du système nerveux et a un effet positif sur les cellules du foie.

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Œufs de perdrix

La viande de perdrix est une protéine pure et complète. C'est un produit diététique, car il n'a pas de cholestérol. Recommandé pour les personnes à faible taux d'hémoglobine. Si elle est utilisée régulièrement, l'hémoglobine se normalisera bientôt et l'état général d'une personne s'améliorera. Non seulement la viande est bonne pour le corps humain, mais aussi les œufs de perdrix.
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Blanc d'oeuf

Le blanc d'œuf est un immunostimulant puissant aux propriétés bactéricides prononcées. C'est un liquide incolore, inodore et visqueux qui a des propriétés adhésives. En fouettant, il acquiert une consistance mousseuse dense. Il blanchit pendant le traitement thermique. Le produit améliore les fonctions cérébrales, participe aux processus de formation du sang et prévient la formation de cataractes.
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Jaune d'oeuf

Le jaune d'oeuf est un produit alimentaire, qui est une symbiose de nutriments, de vitamines et de composés minéraux nécessaires au développement d'un organisme vivant. Sa composition chimique et sa couleur dépendent de l'espèce, de la nourriture pour oiseaux (reptiles). Le vitellus fournit de la lécithine et des vitamines A, B, E, PP, D, K au corps humain, normalise le niveau de «mauvais» cholestérol, le travail de la vésicule biliaire, du cerveau et du système nerveux et a un effet positif sur les cellules du foie.
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Oeuf de faisan

Les œufs sont un ingrédient important et polyvalent pour la cuisine. Les protéines et le jaune sont riches en nutriments: protéines, vitamines liposolubles, minéraux et acides gras essentiels. Depuis les temps anciens, les gens mangent des œufs de poule. Pendant des siècles, ce produit étonnant dans de nombreuses cultures a été un symbole de la vie et de la fertilité.
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Oeuf de canard

Tout le monde sait peut-être à quoi ressemble un œuf de poule. Qu'en est-il des canards? Quelle est la différence entre les deux produits et les œufs de canard peuvent-ils être consommés? Qu'est-ce qu'un oeuf de canard a l'air plus gros qu'un oeuf de poule (30 pour cent), et sa coquille est aussi beaucoup plus solide. Donc, vous devez faire un petit effort pour le casser.
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Oeuf de dinde

Les œufs de dinde sont nettement plus gros que les œufs de poule et, à première vue, il semble que ce soit la seule différence entre les produits. Toutefois, les différends sur la possibilité de manger des œufs de dinde ne cessent pas sur Internet. Pourquoi ce produit ne peut pas être acheté dans les supermarchés, et si c'est vraiment nocif - allons maintenant essayer de le comprendre.
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Oeuf d'autruche

Outre le fait que les autruches sont les plus grands représentants d'oiseaux, elles sont également des champions de la taille des œufs pondus. Mais si on compare les paramètres de l'œuf à la taille de l'oiseau, il s'avère que proportionnellement, les autruches portent les plus petits œufs. Incroyable non? Et ce n’est que le début de faits étonnants sur ces géants.
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Œufs de pintade

La pintade est aujourd'hui l'une des espèces d'oiseaux domestiques les plus populaires. Dans le monde, ils sont élevés pour deux raisons: en tant que volaille pour les œufs et la viande, et aussi en tant qu'oiseau décoratif. Le nom de l'oiseau vient du mot "César", qui signifie roi. Bien qu'en Russie, il y avait autre chose - le "roi oiseau". Et tout cela parce que jadis, la pintade était conservée à la cour royale comme décoration exceptionnelle.
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Oeuf d'oie

Depuis plusieurs années, les œufs de poule font l'objet de débats dans la communauté scientifique. Les nutritionnistes se disputent pour savoir si ce produit peut être mangé. Certains parlent de la riche composition chimique des œufs. D'autres rappellent que, outre les composants utiles, les produits à base d'oie peuvent contenir de la salmonelle - une bactérie dangereuse.
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Oeufs d'émeu

Ils sont dix fois plus gros que des œufs de poule et ont une coquille vert foncé qui est très difficile à casser. Tout cela à propos des œufs de l’émeu australien. A propos, en Australie, la chasse de ces oiseaux et la consommation de leurs œufs sont depuis longtemps interdites. Les sections locales ont besoin d'une autorisation spéciale pour essayer ce mets délicat.
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Oeuf de pigeon

Dans le monde culinaire, les œufs de pigeon sont considérés comme un mets exquis. Mais dans la vie de tous les jours, rares sont ceux qui décident de goûter à un plat aussi exotique et certains considèrent même que les œufs en sisar sont immangeables. Cependant, de telles hypothèses chez les gourmets ne provoquent que le rire. Ils savent exactement à quel point ce produit est apparu dans l’alimentation humaine il y a des milliers d’années.
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Oeuf de caille

Ces minuscules œufs hétéroclites cuisent très rapidement et sont magnifiques dans les salades, les soupes et les collations. Enfin, ce produit est plus abordable que les œufs d’autres oiseaux (à l’exception, bien sûr, des poulets). Mais est-ce le seul avantage des œufs de caille? Les chercheurs disent non. Caractéristiques générales Comme leur nom l'indique, les œufs de caille sont un produit fabriqué par les cailles femelles.
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Oeuf de poulet

Peu de produits ont jamais été examinés par le monde scientifique comme les œufs. Certains nutritionnistes disent que c'est l'aliment de régime le plus sain, alors que d'autres sont catégoriquement contre. Vaut-il vraiment mieux abandonner les œufs brouillés pour toujours, ou les histoires sur «l'œuf de poule effrayant et nocif» sont-elles considérablement exagérées?
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Oeufs de tortues

Chaque année, à peu près au même moment (avril-mai), des tortues de mer rampent sur des dizaines de plages des océans Pacifique, Atlantique et Indien. Ils émergent lentement de l'eau près des endroits où ils se sont éclos une fois, creusent des trous peu profonds dans le sable et pondent des œufs. En règle générale, ils débarquent à marée haute la nuit (vers 4 heures du matin) et se rendent en mer avec les premiers rayons du soleil (jusqu'à sept heures du matin).
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