Vitamines

Vitamine U

La vitamine U ou méthyl méthionine sulfonium est une poudre blanche à teinte jaunâtre, une odeur spécifique et des propriétés anti-athérosclérotiques et anti-histaminiques. Le composé a été découvert pour la première fois en 1949 par le biologiste américain Chini, dans l’étude du jus de chou. Au cours de l'analyse, le scientifique a découvert qu'un facteur inconnu faisant partie des légumes crus aide à guérir un ulcère à l'estomac. Ainsi, la vitamine U a été isolée, qui a été nommée d'après le mot anglais "ulcus", qui signifie "ulcère".

La substance vitaminique est formée à partir de l'α-aminoacide aliphatique indispensable (soufre) (méthionine) et sert de donneur de groupes méthyle dans la biosynthèse de l'adrénaline, la choline.

La principale direction d’action du composé en U est la cicatrisation des muqueuses des organes internes. En raison de cette propriété, la vitamine est appelée facteur anti-ulcéreux.

La formule développée de la S-méthylméthionine est C5H11NO2S.

Le composé se décompose à la lumière, facilement soluble dans l'eau, hygroscopique, thermolabile. Insoluble dans les solvants, l'alcool, inactivé par oxydation. Lors du refroidissement, lors du séchage, les propriétés bénéfiques de la vitamine ne changent pas (les pertes ne dépassent pas 2%).

Considérez les instructions pour l’utilisation du nutriment, signes d’hypo- et hypervitaminose, dans quels produits il contient, comment cela affecte-t-il le cours de la grossesse.

Action Vitamine U

Les fonctions de la méthylméthionine dans le corps humain.

  1. Reconnaît, neutralise et élimine les produits chimiques dangereux. L'histamine est l'un de ces composés. La substance est libérée lors de réactions inflammatoires dans l'organisme et augmente la production de suc gastrique, ce qui entraîne un "gonflement" des parois du tube digestif et l'apparition de sensations douloureuses. La capacité d'un nutriment à neutraliser l'histamine améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et réduit la gravité des symptômes des manifestations allergiques suivantes: intoxication alimentaire, accompagnée d'une augmentation des selles, pollinose - larmoiement et écoulement nasal lors de l'inhalation de pollen de fleurs, crises d'asthme, asthme des bronches.
  2. Soigne les ulcères, l'érosion des muqueuses qui se produisent sur les organes du tractus gastro-intestinal.
  3. Normalise le niveau d'acidité dans l'estomac, améliore la digestion. En cas de sécrétion insuffisante, la vitamine U stimule la production de liquide chlorhydrique, ce qui réduit l’agressivité et empêche la formation de formation.Le pH n’est pas le même dans différentes parties du tractus gastro-intestinal. Dans l'œsophage, l'acidité normale atteint 6,0 à 7,0 unités, dans la lumière de l'estomac à jeun - 1,5 à 2,0, à la profondeur de la couche épithéliale - 7,0 à l'antre varie de 1,3 à 7,4, dans le bulbe du duodénum - 5,6 - 7,9, le suc de l'intestin grêle - 7,5, le jus du côlon - 9,0 Ainsi, la S-méthylméthionine protège la muqueuse gastrique, en maintenant un pH physiologique normal, ce qui crée conditions favorables à la digestion normale des aliments sans endommager les parois de l’organe musculaire.
  4. Restaure les structures de la peau. En raison de cette propriété, un composé de type vitamine est utilisé en médecine pour le traitement des maladies chroniques de la peau (urticaire, dermatite, psoriasis) et en cosmétologie. Les crèmes et les masques contenant de la méthionine soulagent les rougeurs, stimulent la régénération de l'épiderme, réduisent la visibilité des capillaires et saturent les cellules d'humidité et d'oxygène. La vitamine U élimine les bosses, améliore l'élasticité de la peau, adoucit le teint du visage et élimine les rides du visage.
  5. Améliore le métabolisme des graisses, la circulation sanguine dans les vaisseaux affectés du cœur, du cerveau. En outre, le nutriment protège le foie des dommages, empêche le développement de l'athérosclérose, le remplacement du tissu hépatique par la graisse.
  6. Combat la dépression, élimine les états nerveux. La vitamine U est utilisée lorsque les médicaments psychotropes standard ne donnent pas un résultat positif. La méthylméthionine affecte la biosynthèse de l'adrénaline et contrôle le métabolisme du cholestérol dans le corps, ce qui "régule" l'état émotionnel d'une personne.
  7. Favorise la production de collagène, protégeant les tissus de la formation de ptosis, de vergetures et de cicatrices résultant d'une perte de poids rapide. Le composé réduit également la charge sur la vessie et purifie l'urine d'ammoniac lors de la chute intensive de kilos en trop.

La vitamine U est recommandée pour les femmes enceintes, car le composé soulage les symptômes de la toxicose, renforce les cheveux et prévient le développement d'une infection du système génito-urinaire. En outre, il est indiqué chez les femmes utilisant des contraceptifs oraux et des médicaments à forte teneur en œstrogènes.

Étant donné que la méthionine est un antioxydant impliqué dans le métabolisme des lipides, elle fait souvent partie de compléments sportifs. Bien que la vitamine n'ait pas d'effet anabolique prononcé, elle soulage les tissus corporels des dépôts graisseux, ce qui est important pour les athlètes qui surveillent leur silhouette.

Hypo- et hypervitaminose de la S-méthylméthionine

Les personnes qui ne mangent pas de légumes frais depuis longtemps dans 90% des cas présentent des symptômes de carence en U.

Ceux-ci comprennent:

  • augmentation de l'acidité du suc gastrique, accompagnée de lésions de la surface muqueuse de l'estomac, du duodénum avec formation de plaies, érosion;
  • exacerbation de maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.

Avec un manque chronique de S-méthylméthionine pendant plus de 2 à 5 ans, une personne développe une gastrite, un ulcère.

Hypervitaminose de la vitamine U - n’affecte pas négativement le corps humain, puisque le nutriment est un composé soluble dans l’eau, avec un excès, il est rapidement excrété dans les urines.

L'environnement acide dans l'estomac est la principale condition pour l'absorption de la vitamine. En cas de violation de la sécrétion d'acide chlorhydrique, l'absorption de la substance diminue fortement (2 à 5 fois), même lorsque le nutriment est ingéré quotidiennement.

Indications et contre-indications

Le facteur anti-ulcéreux est recommandé pour le traitement des affections douloureuses suivantes:

  • hépatite chronique;
  • la cholélithiase;
  • oesophagite;
  • Maladie de Parkinson, Alzheimer;
  • cirrhose du foie, syndrome de Gilbert;
  • ulcères d'estomac, colite;
  • diabète sucré;
  • hernie diaphragmatique;
  • athérosclérose;
  • névrose, troubles mentaux;
  • la cystite;
  • sclérose en plaques;
  • cholécystite chronique;
  • maladie de calculs biliaires;
  • l'obésité
  • la dystrophie causée par un manque de protéines dans le corps après la dysenterie;
  • alcoolisme;
  • la dépendance;
  • dépendance à la nicotine;
  • blessures, blessures résultant d'un entraînement sportif;
  • vieillissement prématuré de la peau et des tissus.

La vitamine U est indiquée chez les femmes pour améliorer l'état des cheveux, renforcer la plaque des ongles, améliorer le teint de la peau, faciliter le déroulement du syndrome prémenstruel et soulager la fatigue chronique.

Contre-indications à l'utilisation supplémentaire de S-méthylméthionine:

  • insuffisance hépatique ou rénale grave;
  • hypersensibilité aux composants du médicament;
  • hépatite virale;
  • enfants de moins de 6 ans;
  • encéphalopathie hépatique.

Rarement, avec l'utilisation de méthionine chez les patients, des effets secondaires se développent. Ceux-ci incluent: nausées, vomissements, éruptions cutanées allergiques, démangeaisons, arrière-goût désagréable dans la bouche et diminution de la pression artérielle. Parfois, les patients souffrent de tachycardie et de confusion. Ces signes de surdosage disparaissent après ajustement de la dose du composé par le médecin traitant.

Taux journalier

Étant donné que le corps humain ne produit pas de méthionine par lui-même, il est important de veiller à l'approvisionnement systématique en substance anti-ulcéreuse de l'extérieur.

Les besoins en vitamine U d’une personne dépendent de son âge et de son sexe et varient entre 100 et 300 milligrammes par jour. Pendant la grossesse, cet indicateur est de 200 milligrammes par jour, pendant les sports intensifs (250) et pendant la saison de compétition (pour les bodybuilders), il passe à 450.

Les patients présentant des problèmes digestifs ont besoin de doses plus élevées du composé bénéfique. Pour cette catégorie de personnes, il est important de garantir un apport quotidien de 200 à 400 milligrammes de méthionine par jour. De préférence, l'apport quotidien en vitamine U pénètre dans l'organisme sous sa forme naturelle avec les aliments d'origine végétale.

En pratique médicale, on utilise de la méthylméthionine synthétisée artificiellement. Le médicament est disponible en comprimés, gélules, poudre, liquide (sprays). Cependant, il convient de noter que l'efficacité d'une telle substance est 70% moins importante par rapport au nutriment naturel qui fait partie du jus de légumes.

Sources de vitamine U

Où est le facteur anti-ulcéreux?

La plus grande quantité de S-méthylméthionine est concentrée dans les aliments d'origine végétale. Un trésor de composé bénéfique - asperges. 100 grammes du produit contiennent jusqu'à 260 milligrammes d'éléments nutritifs.

La deuxième place, par la quantité de vitamine U dans la composition, appartient à juste titre au chou blanc. 100 milligrammes du produit contiennent 85 milligrammes de la substance.

Le persil, les betteraves, les germes de pois germés, le chou-fleur et le maïs sont modérément riches en méthionine. La teneur en vitamines de ces produits ne dépasse pas 20 milligrammes pour 100 grammes d'ingrédient.

Moins de 1 milligramme d'éléments nutritifs pour 100 grammes d'aliments est concentré dans les pommes de terre, les carottes, la citrouille, le poivron, les épinards, le thé vert et les bananes.

La vitamine U (lait cru, foie, jaune d'œuf) est également présente dans les produits d'origine animale, mais sa quantité n'excède pas 0,05 milligramme pour 100 grammes de produit.

N'oubliez pas que la sécurité d'un composé sain dans les légumes, les abats et les produits laitiers dépend des conditions de stockage et de la préparation correcte des plats. Lors de la cuisson des ingrédients pendant 10 minutes, seulement 4% de méthionine se décompose, mais si le processus de traitement thermique est prolongé à 30 minutes, la perte de substance sera de 13%, 60 minutes - 65%, 90 minutes - 100%.

La vitamine U se conserve mieux dans les betteraves cuites. Il est donc bon que les personnes souffrant de troubles digestifs incluent des salades de légumes au sucre dans leur menu du jour.

Usage préventif et thérapeutique

Aujourd'hui, l'efficacité thérapeutique de l'utilisation de S-méthylméthionine fait l'objet d'une phase d'étude détaillée. Le scientifique Cheney a effectué le plus grand nombre d'études. Il a rapporté le rétablissement de 200 patients souffrant d'ulcère gastrique après avoir consommé quotidiennement 1 litre de jus de chou frais tout en prenant des antispasmodiques tels que la belladone, des analgésiques, des sédatifs et des alcalins. À la suite de l'expérience, le médecin a constaté qu'un groupe de patients qui consommaient régulièrement de la vitamine anti-ulcéreuse avec des aliments d'origine végétale se rétablissaient deux fois plus vite que le groupe témoin, qui suivait un traitement "standard" sans apport supplémentaire en vitamine U

On pense que le meilleur effet du traitement avec du jus de chou est observé chez les patients atteints de formes normo, hypo ou anacides d'ulcère peptique, de spite, de colite infectieuse et d'hépatite.

Avec l'achlorhydrie, la vitamine améliore la fonction de la vésicule biliaire, du petit et du gros intestins et augmente l'acidité du suc gastrique.

200 milligrammes par jour sont prescrits pour la disparition des phénomènes dyspeptiques et la normalisation de la sécrétion gastrique de chlorure de méthylméthionine sulfonium. Il existe un avis selon lequel le mécanisme de l'effet thérapeutique de la vitamine U repose sur le fait que le groupe sulfonium, riche en énergie, est un donneur de composés méthyliques libres impliqués dans le processus des processus anaboliques. Ils servent à leur tour à augmenter la résistance et la régénération de la muqueuse gastrique, en prévenant les effets nocifs de la pepsine et de l'acide chlorhydrique.

Avec la choline, l'acide folique, la méthionine est capable de lutter contre la croissance des tumeurs de bas grade.

Pour le diabète, l'athérosclérose, les lésions hépatiques liées au chloroforme, l'alcool, les préparations à base d'arsenic, 100 mg du composé sont prescrits une heure avant un repas 3-4 fois par jour pendant 4 semaines.

L'interaction de la vitamine U et d'autres médicaments

Interactions de la vitamine U:

  1. Les antiacides (médicaments qui lient l’acide chlorhydrique dans l’estomac) réduisent l’absorption de la méthionine.
  2. Les vitamines hydrosolubles et liposolubles, les oligo-éléments n’affectent pas le niveau d’absorption du facteur anti-ulcéreux.
  3. La S-méthylméthionine stimule le développement des cellules à ARN en raison de l'effet du composé sur le métabolisme des acides nucléiques.
  4. La vitamine U est un donneur de groupes méthyle dans la synthèse de la créatine et de la choline.
  5. La méthionine en association avec les vitamines B, la famotidine, le chlorure de sulfonium renforce l'action des nutriments et accélère la guérison des ulcères de la muqueuse gastrique.
  6. La niacine (B3), associée au composé U, favorise la production d'adrénaline.
  7. La méthionine augmente l'effet de la furazolidone, le lanatoside C, renforce l'effet anti-angineux de la nitroglycérine.
  8. La vitamine U, tout en prenant de la lévodopa, un nutriment et un médicament antiparkinsonien, réduit l’effet de cette dernière.
  9. La méthionine en association avec la lipocaïne accélère le métabolisme des phospholipides dans le foie, empêchant ainsi la formation de dépôts graisseux dans la glande.

Aujourd'hui, les données sur l'interaction du composé de vitamines avec les boissons à base d'éthyle ne sont pas disponibles.

Méthionine et grossesse

La vitamine de chou est extrêmement utile pour que les femmes enceintes détoxifient le corps. La méthionine élimine les composés de métaux lourds tels que le mercure, le plomb et le cadmium présents dans le foie, la peau, les os, les reins et les poumons des femmes enceintes. De plus, la substance augmente la résistance du corps aux radiations, ce qui est important pour les femmes vivant dans des conditions de «fond défavorable» (arrière-plan défavorable) accru (en Biélorussie, en Ukraine, dans l'ouest de la Russie).

En raison du fait que le nutriment est impliqué dans la formation de l'immunité, les médecins ne recommandent pas de consommer le composé dans les premiers mois de la grossesse. Cela est dû au fait que dans les premiers stades, l'immunité de la future mère diminue naturellement, de sorte que le fœtus s'enracine dans le corps. Sinon, le rejet fœtal peut se produire. Par conséquent, à partir du deuxième trimestre, la méthionine est sans danger pour l’enfant et la mère, car elle n’affecte pas négativement le cours de la grossesse. Prenez le médicament seulement après la nomination d'un médecin à un dosage strict. Sinon, l'un des effets secondaires rares de l'hypervitaminose en U peut être une augmentation de la coagulation du sang, ce qui conduit à la formation de caillots sanguins et à l'interruption prématurée de la grossesse.

En règle générale, pour éliminer les symptômes de toxicose précoce (nausées, vomissements), les médecins prescrivent à la future mère de prendre trois composants: cyanocobalamine (B12), acide folique (B9), méthionine.

La vitamine U réduit le niveau de protéines, renforce le placenta, combat les sautes d'humeur psycho-émotionnelles, augmente la résistance du corps de la femme au froid, assure le transport des nutriments vers le fœtus. Aujourd'hui, l'effet du composé sur le déroulement de la grossesse n'a pas été étudié en profondeur. Selon des données publiées, certains experts estiment qu’un manque de méthionine dans l’alimentation de la future mère entraîne une violation de la fermeture du tube neural de l’embryon, ce qui entraîne des déviations du signet du système nerveux du bébé.

Conclusion

La S-méthylméthonine ou "facteur anti-ulcus" est une substance de type vitamine avec des effets antihistaminiques, anti-inflammatoires et lipotropes. Le composé améliore le métabolisme du duodénum, ​​stimule la régénération des cellules de la muqueuse gastrique, protège le foie de la dégénérescence graisseuse et inhibe le développement de l'athérosclérose.La vitamine U en Europe et aux États-Unis est utilisée en tant que médicament pharmacologique distinct pour le traitement des maladies gastro-intestinales, de la fibromyalgie et des états dépressifs sous les marques de commerce suivantes: Same Rx - Mood, Sam-Sulfate.

De plus, la S-méthylméthonine est disponible sur le marché en tant que complément alimentaire. La vitamine synthétisée a un goût sucré, une odeur caractéristique de "chou" et est détruite à la lumière.

De nombreuses observations indiquent que les avantages de prendre le nutriment sous sa forme naturelle, qui fait partie des aliments d'origine végétale, sont cinq fois plus élevé que son progéniteur encapsulé artificiellement.

Mangez bien et restez en bonne santé!

Regarde la vidéo: Roberto - Vitamin U feat Vanessa Mdee Official Video (Décembre 2019).

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