Les oméga-6 sont un groupe d'acides gras polyinsaturés qui stabilise les processus métaboliques dans le corps. Ces composés maintiennent l'intégrité des membranes cellulaires, potentialisent la synthèse de substances analogues aux hormones, réduisent le stress psycho-émotionnel et améliorent l'état fonctionnel du derme.

Examinons plus en détail ce que sont les acides oméga-6, leurs fonctions et leurs sources de nourriture.

Informations générales

Les acides oméga-6 pénètrent dans le corps humain avec des aliments sous forme de lipides complexes - phosphatides et triglycérides. Leur synthèse est impossible. La carence en acide gras de ce type dans l'organisme provoque l'apparition d'eczéma, d'infertilité, de troubles nerveux, de maladies du foie, de cœur, de retard de croissance, de perte de cheveux.

Variétés d'oméga-6:

  1. Acide linoléique. Le composé «contrôle» la croissance et le développement des tissus embryonnaires (ainsi que des oméga-3), régule le métabolisme des lipides, des sucres, des protéines, des vitamines du groupe B, potentialise la synthèse d'hormones et d'enzymes digestives, accélère l'excrétion des déchets de la cellule et réduit l'excitabilité nerveuse.

Sources naturelles: tournesol, graine de coton, soja, huile d'olive.

  1. Acide arachidonique. Les graisses de ce type sont classées comme remplaçables sous condition, car elles sont synthétisées à partir d'acide linoléique. Les lipides arachidoniques potentialisent la synthèse de substances analogues aux hormones (prostaglandines), augmentent le flux sanguin vers les muscles, soutiennent les processus de différenciation et de prolifération des cellules, accélèrent la croissance des muscles "secs".

Ce type d'oméga-6 se trouve dans le bœuf, le porc, les canetons, la dinde, le poulet, les œufs, le saumon, les rognons d'agneau et le foie de bovin.

  1. Acide gamma-linolénique. Il participe aux processus de la respiration intracellulaire, soutient les paramètres rhéologiques du sang, régénère les membranes cellulaires, normalise le métabolisme des lipides, améliore le fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux et est "responsable" de la synthèse de spermatozoïdes à part entière.

Les principales sources: bourrache médicinale, onagre (primevère), graines de cassis et églantines rouillées.

L'acide linoléique appartient au groupe des graisses essentielles, car il n'est pas synthétisé par la microflore intestinale. Ce lipide, pénétrant dans le tube digestif, est converti en acide gamma-linolénique, lui-même transformé en prostaglandines. Cependant, avec une carence en enzymes, vitamines A, C, B6, magnésium, zinc et sélénium dans le corps, la réaction cesse.

Les acides gamma-linolénique et archidonique sont partiellement synthétisés par le corps et sont donc classés dans les graisses remplaçables sous condition.

Signification biologique

Les triglycérides de type Omega sont des nutriments essentiels pour le corps humain qui ont des actions anti-athérosclérotiques, anti-inflammatoires, cicatrisantes, sédatives, angioprotectrices et antilipides.

Propriétés utiles:

  • accélérer les processus métaboliques dans la cellule;
  • améliorer les fonctions cognitives du cerveau (mémoire, attention);
  • renforcer le tissu osseux;
  • faciliter la manifestation du syndrome prémenstruel (éliminer la transpiration, l'essoufflement, la douleur, l'irritabilité);
  • accélérer les processus de détoxification dans le foie;
  • normaliser l'état psycho-émotionnel;
  • réduire la fréquence et la "force" des éruptions cutanées;
  • renforcer l'immunité;
  • accélérer le processus de perte de poids (en raison de la normalisation du métabolisme des lipides);
  • dissoudre le «mauvais» cholestérol (avec les oméga-3);
  • éliminer la sécheresse, la desquamation et les démangeaisons de la peau;
  • normaliser le travail des organes reproducteurs (en raison de l'activation des hormones sexuelles);
  • arrêter la destruction des fibres nerveuses;
  • prévenir la propagation des foyers d'inflammation, réduire la probabilité de leur développement (sous réserve de la consommation d'oméga-3);
  • prévenir le risque de cancer;
  • éliminer les yeux secs;
  • réguler la synthèse des hormones, des enzymes, des substances protéiques;
  • accélérer la croissance du muscle maigre.

Pourquoi le composé oméga-6 est-il utile?

Les graisses de ce type sont utilisées en médecine pour le traitement des pathologies cardiovasculaires, des troubles nerveux, des maladies auto-immunes, des dysfonctionnements hormonaux.

Indications d'utilisation d'oméga-6:

  • sclérose en plaques;
  • états dépressifs;
  • diabète sucré;
  • la polyarthrite rhumatoïde;
  • l'endométriose;
  • mastopathie fibrotique;
  • réactions allergiques;
  • infertilité
  • athérosclérose des vaisseaux sanguins;
  • prostatite
  • l'alcoolisme;
  • thrombophélite;
  • l'hypertension
  • asthme bronchique;
  • faible synthèse des hormones sexuelles.

De plus, les graisses essentielles sont utilisées pour traiter les néoplasmes malins du côlon, de la glande mammaire et de la peau.

Besoin quotidien

Pour les adultes, la norme quotidienne en oméga-6 est de 5 à 9 grammes (5% du contenu calorique total de l'alimentation quotidienne). N'oubliez pas que les propriétés bénéfiques des lipides n'apparaissent qu'en présence d'acides gras oméga-3. Pour que le corps puisse extraire complètement tous les nutriments des aliments, surveillez la quantité d’AGPI consommée par jour.

Le rapport optimal entre les triglycérides oméga-3 et oméga-6 est de 1: 6.

Aujourd'hui, dans le régime alimentaire de la plupart des gens, il atteint 1: 20, ce qui est 3 fois plus élevé que la normale. L'excès de graisse nuit aux systèmes cardiovasculaire et immunitaire, sauf lorsque le corps humain ressent un besoin accru d'acides essentiels.

La norme quotidienne en oméga-6 est augmentée avec:

  • dysfonctionnements du tractus intestinal (car le métabolisme des lipides est perturbé);
  • carence en vitamines liposolubles;
  • grossesse, allaitement;
  • la présence de troubles hormonaux;
  • sports professionnels;
  • en saison froide (source d'énergie).

Il est intéressant de noter que pendant la période chaude (en été), le besoin en graisses essentielles est réduit de 20%.

Carence et surdose

Compte tenu de la prévalence des sources alimentaires d'oméga-6, les besoins quotidiens en matières grasses sont entièrement couverts. Cependant, dans certains cas, une carence aiguë en lipides se développe.

Facteurs conduisant à une carence en oméga-6 dans l'organisme:

  • jeûne prolongé;
  • refus d'aliments gras, notamment en raison de l'ignorance de ce que sont les oméga-6;
  • respect de programmes de perte de poids stricts (mono-régime);
  • pathologie du tube digestif, du foie.

Symptômes de carence:

  • fatigue, faiblesse;
  • sautes d'humeur;
  • augmentation de la pression artérielle;
  • états dépressifs;
  • troubles de la mémoire;
  • peau sèche;
  • gain de poids;
  • maladies infectieuses fréquentes;
  • exfoliation des ongles;
  • fragilité des cheveux;
  • éruptions cutanées (eczéma pleurant le plus souvent);
  • augmentation du cholestérol et des plaquettes dans le sang;
  • peau affaissée;
  • troubles hormonaux;
  • syndrome prémenstruel (bouffées de chaleur, irritabilité, frissons);
  • douleur dans la région lombaire;
  • détérioration de l'apparence des cheveux.

En outre, le manque de lipides dans le menu quotidien est lourd de dysfonctionnements des organes de la reproduction et de problèmes de conception.

Un excès d’acides oméga-6 n’est pas moins nocif que leur carence. Une consommation excessive de produits «linoléiques» conduit au développement de pathologies cardiovasculaires, à l'apparition d'inflammations dans les tissus et les organes, à une augmentation de la viscosité du sang et à des dysfonctionnements du système immunitaire. L'excès de ces composés est une cause fréquente de troubles psycho-émotionnels et de la dépression prolongée.

Lorsque les symptômes d’un surdosage apparaissent, la quantité d’oméga-6 consommée est réduite à 5 à 7 grammes et la portion quotidienne d’oméga-3 à 2 à 3 grammes.

Sources de nourriture

L'acide linoléique se trouve dans les huiles végétales.

Tableau "Dans quels produits sont présents les triglycérides oméga-6"
Source lipidique essentielleLa quantité d'acide linoléique dans 100 grammes de produit, grammes
Huile de pépins de raisin72
Huile de graines de pavot69
Huile de tournesol66
Huile de germe de blé57
Huile de maïs54
Huile de noix53
Huile de coton52
Huile de graines de citrouille51
Huile de soja50
Huile de sésame41
Beurre d'arachide35
Noix de pin33
Graines de tournesol32
Graine de pavot28 - 30
Huile d'amande27
Graine de sésame21 - 26
Noix du Brésil20 - 25
Graines de citrouille19
Huile de moutarde17
Cacahuètes15
Huile de colza16
Huile de lin14
Les pistaches13
Huile d'olive12
Noix de Grenoble11
Huile de palme9
Graines de lin6
Graines de chia noir5,5
Huile de noix de coco3
Avocat1,7 - 2
Riz brun non poli0,9 - 1

En outre, les acides gras oméga-6 en petites quantités (moins de 1 gramme pour 100 grammes de produit) se retrouvent dans presque tous les légumes, fruits, baies, herbes, céréales, fruits secs et champignons.

Oméga-6 pendant la grossesse

Lors de la naissance d'un enfant, une femme éprouve un besoin énorme en graisses essentielles. Les lipides de type oméga-6, en particulier l’acide gamma-linolénique, ne font pas exception.

L'effet des triglycérides polyinsaturés sur le corps d'une femme enceinte:

  1. Potentialiser la synthèse des hormones anti-inflammatoires.
  2. Réduire les manifestations de toxicose au cours des deux premiers trimestres de la grossesse.
  3. Renforcer l'immunité de la future mère.
  4. Accélérer les selles, ce qui réduit de 3 fois le risque de développer des hémorroïdes.
  5. Participer à la formation de l'embryon (système nerveux, cerveau, glandes génitales, peau, organes de vision, reins).
  6. Normaliser le fond hormonal de la mère après l'accouchement.
  7. Réduire le risque de surfet.
  8. Ils empêchent le développement de processus inflammatoires dans la glande mammaire (mastite, fissures du mamelon). Cela garantit une lactation complète dès les premiers jours de la vie d'un enfant.
  9. Préparer l'appareil ligamenteux (reproducteur) de la femme pour le travail futur, réduire le risque de rupture des parois du vagin.
  10. Prévenir la détérioration de l'état fonctionnel des cheveux, des ongles, de la peau, des organes de la vision.
  11. Stabiliser l'état psycho-émotionnel des femmes, réduire les crises d'anxiété.
  12. Participer à la régénération des membranes cellulaires, maintenir l'élasticité de la peau, réduire le risque de vergetures après l'accouchement.

En pratique gynécologique, les lipides gamma-linoléniques sont utilisés sous forme concentrée, dans le cadre de l'huile d'onagre.

Les acides gras oméga-6 sont obligatoires dans les cas suivants:

  • avec une grossesse répétée après une césarienne (pour la naissance d'un bébé de manière naturelle);
  • si la future mère a des cicatrices au col utérin;
  • lorsqu'il porte le premier enfant pendant plus de 41 semaines (rechargement);
  • si la conception est survenue dans le contexte de l'utilisation de contraceptifs hormonaux;
  • avec naissance antérieure prolongée, ouverture lente du col.

Pour l'administration orale, l'huile d'onagre est produite en capsules de 500 milligrammes.

Le schéma d'application du concentré pour les femmes primipares:

  • 24 - 28 semaines - 1000 milligrammes par jour (2 capsules);
  • 29-30 semaines - 1500 milligrammes par jour (3 capsules);
  • 34 - 35 semaines - 2000 milligrammes par jour (4 capsules);
  • de 36 semaines à l'accouchement - 3000 milligrammes par jour (6 capsules).

L'apport en graisses indiqué peut être utilisé au cours d'une grossesse répétée, en particulier si la première naissance a été difficile (le col de l'utérus s'est ouvert lentement, une césarienne était présente et le vagin s'est rompu). En l'absence de telles complications, le concentré est pris à partir de la 34e semaine de grossesse à raison de 1 500 milligrammes par jour et à partir de la 36e semaine avant l'accouchement, à 2 000 milligrammes par jour. Après l'accouchement, l'acide gamma-linolénique est consommé pendant 3 à 7 mois.

Avant de prendre des lipides oméga-6, il est important d'évaluer les avantages et les inconvénients de leur utilisation. Si une femme "en position" a été diagnostiquée avec une insuffisance isthmique-cervicale, une fausse couche, un taux élevé de dimères ou la menace d'une naissance prématurée, la prise d'oméga-6 est strictement interdite.

Afin de ne pas nuire à la santé de la mère et du bébé avant d'utiliser des acides essentiels, il est recommandé de consulter un médecin.

Omega 6 pour la beauté

Étant donné que les triglycérides régulent les processus métaboliques de la peau, les composés oméga-6 sont activement utilisés dans les produits cosmétiques.

Considérez les propriétés bénéfiques des lipides essentiels:

  1. Hydratant Les molécules d'acide gras sont intégrées à la couche lipidique de la peau, empêchant ainsi l'évaporation de l'humidité des couches profondes du derme.
  2. Anti-vieillissement. Les lipides oméga-6 sont impliqués dans la synthèse du collagène.
  3. Anti-inflammatoire. Les graisses polyinsaturées accélèrent la cicatrisation des microfissures sur la peau, notamment celles provoquées par l'eczéma, l'acné et les éruptions cutanées allergiques. Parallèlement à cela, ils stimulent la production d'hormones qui protègent le derme de l'infection.
  4. Raffermissant. Augmente l'élasticité des parois des capillaires et des vaisseaux sanguins, ce qui réduit les "ecchymoses" sous les yeux. De plus, les acides gras oméga-6 empêchent la stratification des ongles et des cheveux cassants.

Pour créer des produits cosmétiques, on utilise le plus souvent des triglycérides à base de plantes (huile d'olive, de sésame, de maïs, de soja ou de tournesol).

Quels produits cosmétiques «rechercher» les graisses essentielles?

  • en émulsions hydratantes pour le contour des yeux;
  • dans les crèmes de nuit pour la zone décolleté;
  • dans des sérums raffermissants pour le vieillissement cutané;
  • dans des crèmes protectrices pour les mains ou les pieds;
  • dans les produits "express" hydratants pour les peaux sèches, sensibles ou éclaircies;
  • dans les shampooings, masques, baumes pour cheveux colorés;
  • dans les crèmes, les gels d'ecchymoses sous les yeux;
  • dans les huiles, les lotions solaires;
  • dans les rouges à lèvres hydratants, les baumes à lèvres.

En cas d'intolérance à l'acide gamma-linolénique ou à l'huile de poisson, il est préférable de ne pas utiliser de cosmétiques lipidiques.

La liste des formulations cosmétiques contenant des oméga-6:

  1. Masque capillaire aux huiles de macadamia et de bourrache (Kallos Cosmetics). Cette composition nourrit, hydrate et régénère les follicules affaiblis. Le masque est conçu pour restaurer les cheveux secs, fins, teints et bouclés chimiquement.
  2. Beurre de cacao avec complexe oméga (Aroma Naturals). La composition du produit comprend une composition d'huiles végétales (cacao, tournesol, noix de coco, chanvre, avocat, bourrache, citrouille, argousier, lin). Ce baume multi-usages adoucit les zones rugueuses de la peau (talons, coudes), prévient les vergetures pendant la grossesse.
  3. Crème à l'huile pour le visage avec Oméga-3 et Oméga-6 (Collistar). Le concentré restaure le manteau hydrolipidique de la peau, améliore sa turgescence, renforce l'immunité locale, protège le visage des rayons ultraviolets. L'outil est utilisé pour le derme très sec, en particulier en hiver.
  4. Composition d'huile pour la peau autour des yeux avec du caviar de saumon (Mirra). Le biocomplexe réduit les poches sous les yeux, adoucit et lisse la peau délicate des paupières. La composition de cet outil comprend des huiles végétales (sésame, pépins de raisin, jojoba, ricin, chardon-Marie), des esters naturels, un homogénat de sol de caviar.
  5. Crème pour le visage au miel et à l'huile d'olive (Santé et Beauté). Un complexe nutritionnel puissant à base de minéraux de la Mer Morte, d’extraits organiques (avoine, ortie dioïque, algues, gammamelis, grenade, thé vert, son de riz, thé vert, racine de réglisse), d’huiles végétales (olive, onagre, argousier, citrouille, avocat, jojoba, églantier, pépin de raisin). La composition équilibrée riche offre une protection à plusieurs niveaux du derme contre les effets négatifs de l'environnement extérieur (vent, soleil, stress oxydatif). La crème tonifie, hydrate, régénère et raffermit parfaitement la peau.
  6. Huile de fruit avec acides gras oméga-3, 6, 7, 9 (Aroma Naturals). Le concentré lipidique à 95% est composé d'huiles végétales (abricot, noix de coco, tournesol, carthame, pépins de raisin, olive, citrouille, graines de lin, concombre, grenade). Ceci est un remède universel pour le soin de la peau sèche du cou, du visage et des mains.
  7. Uma-baume à l'huile d'olive et au caviar d'esturgeon (Mirra).Un puissant agent anti-âge qui améliore le microrelief cutané, active la respiration des tissus, accélère la régénération des couches profondes du derme et potentialise la synthèse de son propre collagène.

Pour prévenir l’oxydation des formulations, conservez les produits lipidiques au réfrigérateur.

Conclusion

Les triglycérides oméga-6 ont un effet complexe sur le corps humain. À savoir, ils améliorent l'immunité, maintiennent l'intégrité des cellules, normalisent le métabolisme des lipides et retiennent l'humidité dans le derme. Ces acides sont utilisés pour traiter l'ostéoporose, les pathologies oculaires, l'alcoolisme, l'athérosclérose, l'eczéma, l'acné, les allergies, l'oncologie, les ulcères et la tuberculose.

N'oubliez pas que les graisses du groupe oméga-6 ont un effet bénéfique sur le corps uniquement en présence de substances oméga-3. Si, au menu quotidien, les premiers lipides sont 10 ou 20 fois supérieurs à ceux du second, des réactions inflammatoires commencent à se développer. La proportion optimale de composés oméga-6 à oméga-3 ne devrait pas dépasser 8: 1.

Les principaux producteurs d’acide linoléique sont les huiles d’origine végétale: tournesol, graine de coton, soja, onagre, colza, maïs, graine de cassis.

Rappelez-vous que le manque de graisses essentielles dans le menu quotidien menace de perturber le métabolisme des lipides. En conséquence, des dysfonctionnements hormonaux apparaissent, la coagulabilité dans le sang augmente, le niveau de «mauvais» cholestérol augmente, le poids est «gagné» et l'état du derme s'aggrave.

Surveillez strictement votre régime et soyez en bonne santé!

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