Herbes

Tête de serpent

Le nom de cette plante de valeur provient des deux mots grecs drakon et kephalos - un serpent et une tête. Dracocephalum (du latin Dracocéphalum), qui signifie tête de serpent, est devenu le nom de tout un genre de plantes, comptant plus de quarante espèces. Vous pouvez maintenant entendre des noms tels que: une reine mère, une tête de serpent de légume, un gâteau au miel, une mélisse turque, un baume moldave, une ecchymose et même une tête de dragon. Tous ces noms ont été donnés pour une raison, mais en fonction des diverses propriétés de la plante.

Le fait est que la tête de serpent n'est pas simplement une herbe, mais également une plante médicinale précieuse, qui possède des propriétés curatives remarquables et qui est toujours utilisée avec succès dans la médecine traditionnelle.

Types de tête de serpent et ses caractéristiques externes

Ce n'est pas un hasard si cette fleur s'appelait la tête de serpent. Son apparence est vraiment nette et sa forme ressemble vraiment à la tête d'un serpent ou d'un dragon avec la bouche ouverte.

C'est une plante herbacée vivace, cependant, on trouve également des espèces annuelles, telles que, par exemple, la tête de serpent à fleurs de thym ou à fleurs de thym.

Cinquante à soixante-dix centimètres atteignent généralement une hauteur, la tige est dressée tétraédrique, avec un diamètre pouvant atteindre quinze millimètres dans la partie inférieure, se rétrécissant vers le haut et se terminant par une inflorescence de fleurs bleu pâle ou pourpres riches. On trouve parfois des inflorescences blanches, mais c'est assez rare.

Les feuilles de la plante sont opposées, à feuilles courtes, de forme oblongue-ovale. Ils ont une riche couleur vert foncé et des bords déchiquetés.

La période de floraison de la tête de dragon - juillet-août - commence à fleurir à partir des inflorescences inférieures, libérant généralement jusqu'à cinq cents fleurs.

Plus près de septembre, la tête de serpent commence à porter ses fruits, révélant la lumière de graines triangulaires allongées de couleur brun chocolat.

Cette plante herbacée est assez sans prétention, de sorte que la zone de sa distribution est assez grande. Il pousse remarquablement dans les climats froids et subtropicaux. Il convient à la fois aux sols sableux et argileux secs. Toutefois, la préférence est encore donnée aux sols humides. On les trouve souvent le long des berges et dans les vallées fluviales.

La tête de serpent pousse dans la partie européenne de la Russie, en Biélorussie et en Ukraine. Distribué en Sibérie orientale et occidentale, ainsi qu'en Extrême-Orient. Souvent trouvé en Chine et en Mongolie, en Europe et en Asie centrale. Il pousse dans l'Himalaya, où il peut être situé à plus de 2700 mètres d'altitude.

Le genre de la tête de serpent a un peu plus de quarante espèces. Mais les plantes suivantes sont les plus courantes:

  1. Tête de serpent moldave. Plante sans prétention, résistante au froid et à la sécheresse. Il diffère des autres espèces par une période de floraison assez longue. Il commence à fleurir en juillet et à la fin septembre.
  2. Tête de dragon à fleurs de thym. Il diffère en début de floraison. Il fleurit du début du printemps jusqu'à la seconde moitié de l'été.
  3. Ruysha Snakehead. Ce type de tête de serpent est très courant en Sibérie, au Kazakhstan, en Asie centrale et en Extrême-Orient. Vous pouvez trouver une telle plante dans la partie orientale de l'Europe. Il préfère les sols arides, les steppes, les montagnes et les terrains forestiers. En outre, la tête de serpent de Ruysch est plus haute que ses homologues et atteint parfois jusqu'à cinquante centimètres de profondeur.
  4. Tête de serpent tombante. Souvent, on l'appelle Sibérien. Il porte ce nom car il est largement répandu dans les forêts de feuillus de la Sibérie. On peut le trouver dans les clairières des contreforts et dans la bande forêt-steppe.
  5. La tête de serpent est à grandes fleurs. Plante vivace basse. Préfère un sol humide et bien meuble. Il pousse aussi bien dans les zones ensoleillées et à l'ombre. Immédiatement frappant, grâce à la couleur bleu vif des fleurs.
  6. La tête de serpent est étrangère (étrangère). Il aime les sols rocheux, pousse principalement dans les régions du nord-ouest de la Chine et de la Mongolie, ainsi qu'en Sibérie. Sa racine est très forte, puissante et épaisse, et en hauteur, la plante est à la fois petite et assez haute.

Il est également intéressant de noter que la tête de serpent est une plante à miel. Le parfum de ses fleurs attire les abeilles. La plante a une odeur forte et piquante de citron, elle est donc souvent confondue avec la mélisse, raison pour laquelle elle tire son nom de mélisse turque.

Les abeilles aiment vraiment ce parfum, mais il effraie de nombreux autres insectes nuisibles aux légumes et aux fruits. De nombreux jardiniers l'utilisent dans des zones spécialement conçues à cet effet - pour dissuader les parasites.

Il existe plusieurs variétés pour cultiver une telle culture:

  • gorynych;
  • la gorgone;
  • personne égoïste;
  • arhat;
  • arôme 1 et arôme 2;
  • Albion.

Les avantages et les inconvénients de la tête de serpent

Une telle plante contient dans sa composition de nombreuses vitamines et des micro et macro éléments utiles. Il contient des huiles essentielles, des composés protéiques, des acides tanniques, des coumarines et des flavonoïdes.

Il existe également des acides palminiques, oléiques, linoléiques et stéariques nécessaires dans la tête de serpent. Et dans la composition minérale, du fer, du magnésium, du potassium et du zinc sont libérés.

Cette composition unique et précieuse permet à la plante de présenter les propriétés bénéfiques suivantes:

  • renforce l'immunité et renforce la défense naturelle du corps;
  • effet anticonvulsivant et astringent;
  • améliore le fonctionnement du système nerveux, calme et détend;
  • effet antiseptique et anti-inflammatoire;
  • soulage les conditions pour les migraines et les maux de dents;
  • affecte favorablement les reins;
  • augmente l'appétit et améliore la digestion.
  • Il est utilisé pour traiter les pathologies gynécologiques.

Même en Inde et au Tibet, les propriétés sédatives et astringentes de la tête de serpent étaient connues. En outre, il affecte favorablement le système digestif et améliore l'appétit.

Il est utilisé pour divers types de névralgies, il enregistre des maux de dents et des maux de tête. En outre, la plante est utilisée pour soigner les plaies et les brûlures. C'est un excellent antiseptique, il est donc souvent utilisé dans le traitement de la stomatite, de la rhinite, de l'amygdalite et de la sinusite.

Et l'huile essentielle de tête de serpent peut être utilisée comme antispasmodique et laxatif.

Mais même une plante aussi utile a ses propres contre-indications. Son utilisation est interdite avec une intolérance individuelle aux composants de la tête de serpent et avec une tendance aux allergies. Dans d'autres cas, il n'est pas interdit de l'utiliser, cependant, vous ne devriez pas en faire trop.

L'utilisation de la tête de serpent dans la cuisine et la médecine traditionnelle

Cette plante, de par ses qualités utiles, s’est établie en médecine traditionnelle et en cuisine. Souvent, il est utilisé à des fins esthétiques. Des parfums exquis et coûteux sont fabriqués sur sa base.

Cette herbe épicée est placée dans les soupes et les marinades, les plats principaux et les salades variées. Il est même ajouté aux boissons et aux pâtisseries.

L'arôme exquis ne contient que les feuilles de la tête de serpent, c'est pourquoi elles sont utilisées dans l'industrie culinaire.

Il est utilisé comme épice indépendante, ainsi que dans divers mélanges.

Vous devez savoir que lors du traitement thermique, toutes les qualités utiles de la plante sont perdues; elle est donc généralement placée dans un plat presque avant de la servir.

En médecine, la tête de serpent est utilisée sous forme d'infusions, de thés, de décoctions et de teintures. A l'intérieur, un tel outil est utilisé pour:

  • augmentation de la fréquence cardiaque et des perturbations du rythme cardiaque;
  • rhumes et maladies inflammatoires;
  • douleurs névralgiques;
  • troubles digestifs pour améliorer l'appétit.

Utilisez extérieurement une tête de serpent sous forme de lotions et de compresses pour:

  • ecchymoses et abrasions;
  • blessures et brûlures;
  • Mal aux dents
  • rhumatisme.

Infusion de tête de serpent

Pour préparer une infusion de guérison de cette épice, vous aurez besoin de:

  • herbe sèche de la tête de serpent - une cuillère à soupe;
  • eau pure - un verre.

Verser de l'eau bouillante sur l'herbe et insister pendant quinze minutes. Il est recommandé de le boire trois fois par jour dans un demi-verre.

Cette infusion soulage efficacement la fatigue et l’augmentation du stress, soulage les nerfs endoloris et soulage la douleur.

Thé aux myrtilles

Sur la base de la tête de serpent, vous pouvez préparer un thé réchauffant délicieux et parfumé. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • eau pure - un litre;
  • tête de serpent - deux à trois cuillères à soupe;
  • jus de canneberge - 0,5 tasse;
  • miel - une cuillère à soupe.

Insister pour que la plante soit dans de l'eau bouillante et ajouter le reste des ingrédients à l'infusion. Bien mélanger et filtrer. Il est d'usage d'utiliser une telle infusion à chaud.

Au lieu de conclusions

La tête de serpent est une plante médicinale assez commune, précieuse et utile. Il a longtemps été utilisé dans l'art culinaire, la médecine traditionnelle et même en cosmétologie. Son arôme persistant et luxueux est souvent utilisé dans la fabrication de parfums coûteux. Une telle épice fera de n'importe quel plat culinaire un chef-d'œuvre et, si elle est utilisée correctement, elle soulagera de nombreux maux désagréables. L'essentiel est de s'assurer qu'il n'y a pas de contre-indications à son utilisation, ainsi qu'une tendance aux allergies.

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