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Jus de melon d'eau

Beaucoup de gens croient que le jus de melon d'eau n'est que de l'eau avec son arôme particulier, mais cette grande baie rayée offre beaucoup plus de possibilités pour la santé et peut surprendre avec une masse de propriétés utiles.

Qui peut résister à une tranche de melon d'eau juteuse par une chaude journée d'été? Pour de nombreuses personnes, il s'agit d'un moyen sûr de savourer le dessert, car la pastèque est une baie hypocalorique.

Des études mondiales suggèrent que les produits à base de plantes, tels que la pastèque, peuvent réduire le risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiaques, augmenter l'énergie et améliorer le teint.

Bienfaits du jus de pastèque pour la santé

Qu'est-ce que le jus de pastèque utile? Cette baie aide à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps, en particulier lors des journées chaudes. Il est parfois difficile de faire boire suffisamment d’eau aux jeunes enfants, mais il est plus facile de leur faire manger de la pastèque. Mais les avantages ne sont pas seulement dans cela. La pastèque est une bonne source de fibres, de vitamines C, A et B.

C'est aussi une source de protéines et de glucides, de potassium, de fer, de calcium, de magnésium et de phosphore. La pastèque contient des enzymes, des acides organiques et des sucres naturels. Il ne contient pas de graisse ni de cholestérol et contient, en quantité limitée, du sodium.

Tension artérielle: le potassium et le magnésium se combinent aux acides d’une pastèque pour maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé et maintenir un flux sanguin régulier. La pastèque peut également aider à maintenir un bon équilibre électrolytique et acide, qui sont importants pour un niveau de pression artérielle stable. La baie a la capacité d'abaisser la tension artérielle chez les personnes en surpoids.

Asthme: certaines études montrent que le risque d'asthme est plus faible chez les personnes qui consomment des nutriments plus spécifiques, notamment la vitamine C. Comme mentionné ci-dessus, la pastèque contient de la vitamine C.

Santé du cœur: les acides aminés aident à maintenir les artères et stimulent un bon flux sanguin, qui contribue à une fonction cardiovasculaire saine. La pastèque a des acides aminés. Le fruit contient également du bêta-carotène, ainsi que de la vitamine C, qui aide à réduire le taux de cholestérol.

Perte de poids: la baie contient peu de calories et ne contient pas de graisse. Le fait que la pastèque contienne environ 90% d'eau aide à en absorber rapidement et à éviter de trop manger.

Peau: L'équilibre hydrique est important pour le visage et, comme la pastèque contient de l'eau, il est recommandé de boire régulièrement des boissons à base de jus de pastèque. La vitamine A dans les baies contribue également à restaurer les cellules et à maintenir une peau et des cheveux en bonne santé. La vitamine C facilite le processus de production de collagène, responsable de la fermeté et de l'élasticité de la peau.

Grossesse: pendant la grossesse, boire du jus de pastèque présente également des avantages. L'utilisation de la pastèque pendant la grossesse réduit la manifestation des poches, aide à se débarrasser des brûlures d'estomac et des nausées matinales. Les nutriments essentiels présents dans la pastèque réduisent la pré-éclampsie jusqu'à 50%. Comme la pastèque contient des vitamines A, C et B6, ainsi que du potassium et du magnésium, elle ne peut pas nuire au corps de la femme enceinte. Toutes ces vitamines sont très importantes pour le développement du cerveau, des systèmes nerveux et immunitaire d’un enfant.

Santé rénale: la baie a un effet diurétique. Il stimule la fonction rénale et réduit la quantité d'acide urique dans le sang. Le produit aide le foie à recycler l'ammoniac, ce qui réduit considérablement la charge sur les reins et élimine l'excès de liquide.

Cancer: des recherches sont en cours, mais il est déjà connu que certains nutriments contenus dans la pastèque sont utiles pour inhiber le développement de certains types de cellules cancéreuses.

Santé oculaire: il s'avère que les carottes ne sont pas le seul aliment de qualité pour nos yeux. Le jus de melon d'eau affecte également la santé des yeux. Ce produit est une excellente source de bêta-carotène.

La composition de ce produit contient une grande quantité d'antioxydants. Les antioxydants protègent l'organisme contre les radicaux libres susceptibles de provoquer une inflammation et des problèmes tels que l'arthrite, l'asthme, les accidents cérébrovasculaires, le cancer et les maladies cardiaques. Pour obtenir le maximum de nutriments et de nutriments de cette baie, il est recommandé d'utiliser du jus fraîchement pressé à partir de fruits mûrs et aromatiques.

Composition chimique

Le produit est faible en calories avec un manque presque complet de graisse.

Teneur en caloriesTrente-six kilocalories
Les écureuils0,6 grammes
La graisse0,1 gramme
Glucides5,9 grammes

Le produit contient une grande quantité de fibres alimentaires, sucres, eau naturelle, acides organiques, vitamines (E, C, B, A, PP, bêta-carotène) et oligo-éléments (fer, phosphore, magnésium, calcium, sodium, potassium).

Contre-indications à l'utilisation

Ce produit présente des avantages et des inconvénients pour le corps, si vous ne prenez pas en compte les contre-indications avant l'utilisation. Le jus de pastèque fraîchement pressé est contre-indiqué:

  • les personnes atteintes d'une maladie grave de la prostate et du pancréas;
  • les personnes atteintes de pyélonéphrite et de diabète.

Jus de pastèque en cuisine

Le jus de melon d'eau et d'écorces de melon d'eau est souvent utilisé en cuisine pour la confection de sorbets, de gelées, de glaces, de cocktails, de crèmes, de sauces et même de marinades.

Pour préparer du jus de melon d’eau à la maison, vous devez prendre un melon d’eau mûr fraîchement cueilli, le laver, le couper en deux, séparer la chair et le faire passer dans un presse-agrumes. Comment faire du jus de melon d'eau de la pulpe sans presse-agrumes? La pulpe peut être fouettée dans un mélangeur ou, dans les cas extrêmes, râpée. Pressez la purée de pommes de terre sur de la gaze ou passez-la dans un tamis fin. Vous pouvez ajouter des glaçons au jus fini.

Comment faire du jus de melon d'eau pour l'hiver tout en maintenant le maximum de baies utiles et nutritives? Pour ce faire, faites bouillir le jus, faites bouillir pendant vingt minutes et roulez rapidement dans des canettes ou dans des bouteilles (verre).

Pour prolonger la durée de conservation de la boisson, celle-ci peut être congelée. Comment faire de la glace? Verser le jus de melon d'eau dans un récipient spécial pour la glace et mettre au congélateur. La glace préparée peut être ajoutée aux cocktails, au sorbet ou utilisée comme glace régénérante et nourrissante pour les soins du visage.

Une autre méthode de conservation du jus de melon d'eau est le jus de melon d'eau bouilli en conserve à la maison. Pour préparer du jus de melon d’eau pour l’hiver, vous devez prendre deux litres de jus tout juste pressé, prêt à l’emploi, le verser dans le autocuiseur et cuire au moins cinq heures. Aucun sucre ou autre conservateur supplémentaire ne doit être ajouté. Pour plus de fiabilité, vous pouvez ajouter un comprimé d’aspirine par litre à la boisson bouillie avant de le rouler.

Une autre option pour conserver ce produit pour l'hiver est le sirop de jus de melon d'eau. La recette pour le sirop de jus de melon d'eau est nécessaire que les pastèques. Le jus de melon d'eau doit être bouilli pendant au moins deux heures, en remuant dans un presse-agrumes ou dans une casserole à feu très doux. Faites passer le sirop du jus de melon d’eau dans une étamine. La masse obtenue peut être bouillie de manière répétée et rapidement enroulée, ou vous pouvez préparer un autre plat savoureux - c'est du miel au sirop de melon d'eau. Quel est le nom du jus de pastèque? - Un autre nom populaire est la narde. Pour faire du nardek, vous devez faire bouillir le jus de melon d'eau pour obtenir une consistance épaisse en forme de miel. Il faut juste faire attention à ce que la masse ne brûle pas.

Tomates dans une recette de jus de pastèque pour l’hiver - pour la préparation, vous aurez besoin d’un kilo et demi de tomates, d’un litre de jus de pastèque fraîchement pressé, de sept gousses d’ail, de cinq branches de céleri, d’une cuillère de sel de table, de deux cuillères à soupe de sucre, d’une cuillère et demie de sucre, d’une cuillère à soupe de sucre, d’une cuillère à soupe d’acide citron ou d’essences de vinaigre. La recette d'hiver est pour une bouteille de trois litres. Pré-laver les tomates et préparer le reste des ingrédients. Au fond du pot, mettez deux gousses d’ail, un brin de céleri, et fermez bien les tomates. Mettez le reste du céleri et de l'ail sur le dessus. Séparément, faites bouillir de l'eau, versez les tomates trois fois avec de l'eau bouillante pendant dix minutes à chaque fois. Faire bouillir séparément le jus de melon d'eau. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre (acide citrique) au jus. Pendant que la marinade est en ébullition, versez des tomates dessus, roulez-la rapidement, retournez la bouteille, enveloppez-la dans une serviette ou une couverture et laissez infuser toute la nuit.

Le jus de pastèque fraîchement pressé peut être utilisé en médecine, en cuisine, en nutrition et en cosmétologie. Les propriétés utiles de ce produit sont incroyables. Donnez à votre corps santé et beauté.

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